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Le menu d'antan typiquement québécois du Domaine des Cerfs est entièrement concocté sur place dans le souci d'une nourriture non-grasse, pour séduire les plus fins gourmets!
Vos hôtes, Danielle et Michel, vous reçoivent dans un décor champêtre qui vous permettra de retrouver l'atmosphère chaleureuse des tablées d'autrefois.
Menu
Terrine de porc au poivre et cognac
Pâté de jambon à l'ananas
Galantine de porc à l'ail
Soupe aux pois campagnarde
Jambon fumé du Domaine
Omelette soufflée « Comme sur un nuage»
Saucisses aux fines herbes
Fèves au lard - Grillades de lard
Mets principal servi avec: verdures fraîches et vinaigrette gourmande à l'érable, pommes de terre, chutney de zucchini, sirop d'érable pur de première qualité, pain et beurre
Pouding chômeur au sirop d'érable
Tarte à l'érable - Tarte au sucre
Tire sur la neige
Café - infusion - thé
* Détenteur d'un permis d'alcool du Québec
Les réservations sont requises puisque nous n'offrons que trois tablées par jour afin de vous permettre de savourer votre évasion au Domaine.
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